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Restaurant Initiale

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À propos

Dès que l’on entre dans ce restaurant hautement reconnu du Vieux-Québec, on pénètre dans un décor classique. L’atmosphère y est douce et propice à la dégustation d’un succulent repas. L’Initiale travaille en étroite collaboration avec nos artisans québécois, en élaborant une cuisine française réactualisée. Menu proposé selon les arrivages, le chef Ivan Lebrun vous concocte des plats d’une grande finesse. Les poissons, l’agneau, le cerf, le canard et bien d’autres sont tous apprêtés à la perfection afin de faire ressortir toutes les particularités de cette cuisine si célèbre. Vous êtes audacieux? Tentez l’expérience du menu dégustation qui vous donnera un aperçu remarquable de ce que peut offrir ce grand restaurant.

Site internetCritique Guide Restos

54, rue Saint-Pierre
Québec — Vieux-Québec / Vieux-Port / Saint-Roch , QC
418 694-1818

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